pH krve a kyselost těla: co je pravda a co mýtus
Lidský organismus udržuje pH krve v přísně omezeném rozmezí 7,35–7,45. O tuto rovnováhu se starají tři navzájem propojené systémy: dýchání (plíce), ledviny a chemické pufry v krvi. Tento systém pracuje automaticky a nepřetržitě.
Obsah článku
Co je pH a proč je důležité
pH je míra kyselosti nebo zásaditosti roztoku na stupnici 0–14. Hodnota 7 je neutrální. Krev je mírně zásaditá s pH 7,35–7,45. Pokud pH klesne pod 7,35, jde o acidózu; pokud stoupne nad 7,45, jde o alkalózu. Obě jsou vážné stavy vyžadující lékařskou péči.
Moč a pot se pH od krve liší — mohou být skutečně kyselejší nebo zásaditější v závislosti na stravě a hydrataci. To ale neodráží pH krve ani celkové „překysleníí těla“.
Co tvrdí komerční obsah a co říká věda
Řada produktů a „detoxikačních kúr“ je prodávána s tvrzením, že moderní strava tělo „překyseluje“ a že je třeba ho „odkyslit“ speciálními minerály, čaji nebo dietami. Tato tvrzení nejsou vědecky podložena v tom smyslu, že by zdravý organismus potřeboval ke korekci pH jakékoli doplňky nebo speciální potraviny.
Zdravá játra a ledviny udržují pH krve v normě bez ohledu na stravu. Strava může ovlivnit pH moči, nikoliv pH krve.
Co skutečně ovlivňuje rovnováhu vnitřního prostředí
Poruchy acidobazické rovnováhy způsobují onemocnění, nikoli strava. Mezi příčiny patří: onemocnění ledvin, cukrovka (diabetická ketoacidóza), chronické plicní onemocnění, silné zvracení nebo průjmy. Tyto stavy diagnostikuje a léčí lékař.
Podpora přirozených regulačních mechanismů v praxi znamená: dostatečný příjem tekutin, přiměřenou fyzickou aktivitu, vyváženou stravu bohatou na zeleninu a vyhýbání se nadměrné konzumaci alkoholu.
Kdy vyhledat lékaře
Příznaky poruch acidobazické rovnováhy — jako rychlé nebo ztížené dýchání, dezorientace, nevolnost a zvracení bez zjevné příčiny nebo výrazná slabost — vyžadují akutní lékařské vyšetření, ne kúru z lékárny.
Informace v článku mají edukační charakter a nenahrazují lékařské vyšetření.
